Fazendo parte do time que alcançou as oitavas de final do Campeonato Paulista Sub-17, o Juventus da Mooca contou com Gabriel Mendes na lateral-direita para alcançar o feito, em 2023, de estar entre as 16 melhores equipes de São Paulo. Perdendo à época para o Corinthians, que viria a ser campeão mais a frente, vencendo o duelo Majestoso diante o São Paulo.
Iniciando a trajetória de base no Audax, em 2017, Gabriel logo despertou atenção do São Paulo, no mesmo ano, onde atuou em Cotia até 2022. Já em 2023, transferiu-se para o Juventus da Mooca e assumiu a camisa 2 do Moleque Travesso. Gabriel Mendes comentou sobre as experiências neste início de carreira e os aprendizados que observa até aqui.
– Em todas as etapas tive enormes oportunidades. Tanto no Audax, quanto no São Paulo e também aqui no Juventus. Sempre tive a mente aberta para aprender com todos e as oportunidades apareceram ao longo da minha vida. Quero seguir trabalhando firme e me destacando junto com o grupo para aumentar ainda mais meu repertório profissional – afirmou o jovem de 17 anos.
Completando 18 anos apenas em julho, Gabriel pode participar das atividades do sub-17 e do sub-20 para ganhar ainda mais casca na lateral-direita do clube da Rua Javari.






