Confeiteiro amador conquistou título na categoria original do Tiramisù World Cup 2026 em Treviso
Marcos Muzzi, natural de Ibiúna, São Paulo, conquistou o título de campeão mundial da 10ª edição do Tiramisù World Cup 2026, realizada em Treviso, na Itália, no último domingo (11). O campeonato contou com 320 participantes de 33 países, e Muzzi venceu na categoria de receita original do tradicional doce italiano.
A vitória de Muzzi, de 51 anos, teve grande influência da tradição familiar. Ele aprendeu a cozinhar com a mãe e a avó materna, que o inspiraram desde a infância, e a sobremesa vencedora é uma receita passada pelo convívio com familiares de descendência italiana.
O confeteiro destacou que além do sabor, a execução, equilíbrio entre os seis ingredientes exigidos e apresentação foram fundamentais para agradar os jurados. Ele disse ter ajustado o dulçor da receita para atender o paladar italiano, preferindo doces menos açucarados do que os brasileiros.
Marcos Muzzi destacou o desafio de preparar o tiramisu perfeito dentro do tempo limitado de 40 minutos diante de outros concorrentes, jurados e público na final. Ele também alcançou a semifinal na categoria receita criativa do torneio.
O brasileiro garantiu vaga para o mundial ao vencer o The São Paulo Coffee Festival, realizado no Ibirapuera em junho. Vale lembrar que o título na mesma categoria já foi conquistado por brasileiros anteriormente, como a advogada Patrícia Guerra em 2023.
Marcos Muzzi segurando o troféu durante o campeonato mundial do Tiramisù World Cup 2026, realizado em Treviso, Itália.
